到“粿品欣赏日”找回旧时糕点味!

  • 4 May 2017
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即将消失的味道,最令人想好好抓牢。 本地老字号的传统糕点店屈指可数,朴实的店铺,实在的功夫,坚守每天手工制作传统的美味,从红龟粿、鼠壳粿、笋粿到海南糕。各家传统糕点店除了有大家熟悉的代表,还有面临消失的口味。走访了这些传统糕点店,请各派糕点师傅分享各籍贯“传说中”少见的糕。 它们包括:红龟粿专卖店“吉祥食品”的“脚踏实地”生日糕;“老婶阿嬷潮州粿”的鼠壳粿和笋粿;“海南小吃”的苙和薏粑。

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